SmartNewsCelebes.Com, Jakarta – Sebagai bagian dari upaya memenuhi kebutuhan beras yang terus meningkat, Perum Bulog diminta segera menggelontorkan cadangan beras yang mencapai 2,4 juta ton.
Hal ini diungkapkan mantan Menteri Pertanian, Anton Apriyantono.
Dikatakan, tambahan pasokan diharapkan bisa menghindari kenaikan harga beras medium yang mulai beranjak naik.
“Buloh harus segera menggelontorkan berasnya. Untuk apa disimpan-simpan. Apalagi saat ini Bulog kan sudah bebas melakukan operasi pasar di sepanjang tahun,” ucapnya, dilansir JawaPos.
Dirinya menilai, lansiran data beras terbaru Badan Pusat Statistik (BPS) yang mencatatkan surplus 2,85 juta ton, bisa sangat pas-pasan hingga akhir tahun.
Hal ini terlihat dari mulai meningkatnya harga gabah di tingkat petani.
“Ada potensi kekurangan beras di akhir tahun. Kan tiap tahun selalu begitu, akhir tahun sampai Februari biasa ada kekurangan. Nggak ada surplus,” ujarnya.
Lebih lanjut, dirinya mengatakan, stok di pasaran bisa berpotensi kurang karena catatan surplus yang dirilis BPS lebih banyak tersimpan di rumah tangga.
Potensi kekurangan beras di akhir tahun yang terindikasi dari harga terlihat juga dari data BPS yang menyebutkan adanya penyusutan luas lahan untuk pertanian padi.
“Lahan nyusut, sementara tiap tahun ada pertumbuhan masyarakat sekitar 1,4%. Konsumsi pasti nambah. Jadi kekurangan ini sesuatu yang jelas,” kata pria yang kini juga menjabat sebagai Ketua Dewan Kopi Nasional ini.
Senada, pengamat perberasan sekaligus akademisi UI, Mohamad Ikhsan mengatakan, terus menanjak naiknya harga beras bukanlah keanehan yang terjadi akibat perdagangan.
Kondisi ini tak lain karena memang panenan sudah berkurang. Harga gabah dari petani pun dilihatnya memang juga sudah melambung.
Karena itu, inilah saatnya melepaskan stok-stok yang ada di gudang Bulog agar harga beras bisa kembali terjangkau. “Stok itu harus disimpan pada musim panen, dilepas pada musim bukan panen,” ujarnya.
Ia memperkirakan, untuk bisa mencapai harga normal beras medium, setidaknya Bulog mesti menggelontorkan stoknya sebanyak 100 ribu ton per bulan. (pjks/smart)
